GW024 TASSE GAIWAN - BLANC (1 set de préparation gaïwan )
Le gaiwan est une tasse traditionnelle chinoise composée de 3 éléments : un bol, un couvercle et une soucoupe. Ce type de tasse est recommandé pour l'infusion des thés aux saveurs et aux arômes délicats comme les thés verts et les thés blancs. Il est aussi utilisé pour l'infusion des thés oolong car il permet de réaliser plusieurs infusions facilement. Contenance : 180 ml Dimensions (L x H) : 9 cm x 9,8 cm Couleur : blanc
MIJ13 BOL À MATCHA YUTEKI TENMOKU (1 bol à Matcha 300ml)
Bol à Matcha de style Mino-yaki. Les céramiques de Mino proviennent pour l’essentiel de la région de Tônô. Située dans la préfecture de Gifu (centre du Japon), c’est la plus grande région productrice de poterie au Japon, avec environ 50% de la production nationale. De forme traditionnelle, les bols Yuteki Tenmoku sont caractérisés par leurs motifs en forme de gouttelettes, semblables à des tâches marbrées, qui apparaîssent lors de la cuisson. Techniquement compliqué à réaliser, chaque bol est donc unique, ce qui lui confère un charme exceptionnel. Dimensions : 11.5cm x 8cm Production : Prefecture de Gifu (Minoyaki)
8048 SENCHA "AYA" (Vrac 50g)
NOTE DE DÉGUSTATIONThé vert sencha à étuvée longue, libère des saveurs douces et onctueuses.Authentique et généreux thé vert japonais, « Aya » est un sencha ayant subi un passage à la vapeur plus long que les sencha ordinaires, procédé qui permet d’obtenir un thé vert onctueux, au goût magnifié, peu amer ou astringent, et dont les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois. La robe d’Aya est d’un vert clair éclatant, son parfum évoque les herbes fraichement coupées. Au palais le thé se fait rond, avec de la matière, entre des arômes herbacés, de bouillon de légume, en passant par de savoureuses notes de beurre fondu. > Un thé vert nature velouté, savoureux et facile à boire.Le thé Aya a terminé médaillé de bronze dans la catégorie Sencha Fukamushi. Ingrédients : Thé vert Type de thé et origine : Thé vert sencha japonais à étuvée longue, Type Fukamushi Cultivar : Asatsuyu Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
CPDEC12 COFFRET THÉS FLEURIS (1 coffret bois + emballage cadeaux)
8502 FRAISE & VANILLE (Vrac 50g)
NOTE DE DÉGUSTATIONThé vert japonais et thé Matcha mariés au parfum généreux et sucré de la vanille et de la fraise. Thé vert généreux et gourmand au parfum de fraise et de vanille, il est parsemé de pétales de roses rouges et de fleurs de souci. Son intrigante couleur vert clair provient de la petite quantité de matcha que contient ce thé. Le matcha, thé vert en poudre du Japon, apporte couleur mais surtout rondeur et onctuosité à ce thé, amplifiant son côté chaleureux. > Savoureux et onctueux aussi avec du lait. Ingrédients : Thé vert, pétales de roses, souci, poudre de matcha, arômeType de thé et origine : Thé vert du Japon Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
8256 EMERALD EARL GREY (Vrac 60g (2 x 30g))
NOTE DE DÉGUSTATIONCe thé oolong de Taïwan associé au parfum de la bergamote et accompagné d'écorce d'orange, libère des saveurs raffinées et rafraîchissantes. Sa base est constituée de thé oolong à faible oxydation appelé Wenshan Bao zhong, floral et élégant, aux vertus proches du thé vert. Sa liqueur jaune pâle et limpide exhale des senteurs sophistiquées de bergamote, des notes de bois rare et de noix de muscade, arômes profonds et séduisants. Au palais, la fraicheur de la bergamote saisie d’abord, puis ses arômes se développent avec volupté, pour laisser enfin le palais sur une légère amertume fruitée, sans astringence. > Un thé haut de gamme pour les amateurs de Earl Grey. Ingrédients : Thé oolong, écorce d'orange, arôme de bergamoteType de thé et origine : Thé oolong de Taïwan, feuilles torsadées (type Bao zhong)Peut être réinfusé : 3 - 4 fois
4812 KUNKO WAKOCHA (Pack 50g)
NOTE DE DÉGUSTATIONThé noir du Japon fumé avec des copeaux de barils à Whisky par M. Hiroki Matsumoto. Ce thé noir sans astringence est relativement doux en bouche et contraste avec le côté fumé et profond qui s’en dégage. Il n’est jamais agressif, que cela soit au nez ou en bouche, et l’équilibre entre le thé noir et les arômes fumés est parfaitement maîtrisé. M. Matsumoto a ses propres jardins situés dans la préfecture de Shizuoka. Grâce à cette technique de fumage, on retrouve dès la première gorgée un parfum profond évoquant les Whisky Single Mat. > Une petite merveille dans le Pays du thé vert que l’on vous invite à déguster sans modération. Ingrédients : Thé noirType de thé et origine : Thé noir du Japon fumé aux copeaux de barils à whisky Maitre de thé : M. Hiroki Matsumoto Peut être réinfusé : 1 fois
5223 CERISE SAKURAMBO NOIR (Vrac 100g (2 x 50g))
NOTE DE DÉGUSTATIONMélange de thés noirs allié au parfum fruité et vif de la cerise japonaise et accompagné de poivre rose et de romarin. Le thé Cerise est un thé noir léger et fruité, basé sur la fraicheur des cerises japonaises « sakurambo » à la fois sucrées et acidulées. Au nez comme en bouche, son fruit, sans artifices, est bien présent. Le romarin et le poivre rose renforce la fraicheur de ce thé. Très peu tannique, ce thé noir laisse le palais frais et net. > À déguster aussi bien en préparation chaude l’hiver, que glacé en été. Ingrédients : Thé noir, poivre rose, romarin, arômeType de thé et origine : Blend de thés noirs d'Inde et VietnamPeut être réinfusé : 1 - 2 fois
5596 MOMIJIGARI (Vrac 50g)
NOTE DE DÉGUSTATIONThé noir d'Inde au parfum de la pomme et de l'abricot mélangé à des feuilles d’érable «momiji» et de carthame.Mélange de thés noirs d’Inde et du Vietnam, édition saisonnière, Momijigari évoque le magnifique dégradé de couleurs automnales des érables japonais, allant du jaune intense au rouge écarlate, aux nuances prune. Au nez comme en bouche, ce thé noir exhale des parfums fruités de pomme, de poire, d’abricot, de sirop d’érable, tout en gardant la structure et l’équilibre du thé noir en bouche. > À savourer avec une tarte tatin ou un crumble de saison.
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