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La réponse deMiel In France
12 févr. 2020 01:00 AMJe suis désolé que la gelée royale n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Je me permets donc d'expliquer le pourquoi des cristaux dans certaine gelées. La gelée royale est une substance gélatineuse opaque, blanche nacré, d'odeur et de saveur acide caractéristiques. Elle peut présenter des cristaux de taille variable (effet grain de sable) et de couleur jaune. C'est un aliment « vivant », cette cristallisation peut apparaître plusieurs mois après la récolte et ne signifie pas qu'il y ait altération de la gelée. Elle peut être +/- moins liquide. Il s'agit juste une évolution naturelle, non systématique du produit, les cristaux étant constitués de substance active. Elle est un gage de grande qualité. Didier