Avis clients de Mi Tiendita

Piment Serrano

5/10 Scoville 5,000-15,000. Pour préparer le guacamole, sauces vertes cuites, accompagner les œufs ou poissons.

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Cactus coupés 2 x 1 Kg DLUO fin Avril 2021

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Sauce rouge au chipotle déshydratée

La clásica que no falta en la mesa mexicana. Se utiliza como salsa de acompañamiento, o para preparar platos caldosos de verduras cocidas, pollo, puerco o res.

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Sauce Kutbil- ik

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Sauce Valentina

Originaria del estado de Jalisco, con chiles secos puyas y serranos. Es la acompañante ideal para condimentar las  frituras como palomitas de maíz, papas fritas, frutas, mango, naranja, jícama, pepinos y otros alimentos tales como hot-dog, banderillas, pizzas y bebidas como las Micheladas.

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Salmas

Le côté sain et croustillant du maïs sur votre assiette ! Las Salmas sont des petites tostadas (petites galettes de maïs rigides, dorées et croustillantes) avec un format rectangulaire. Dans la cuisine traditionnelle mexicaine, on les mange en accompagnement des plats (en quelque sorte, un substitut du pain), tels que le Pozole (soupe à base de maïs blanc) les salades de fruits de mer (ceviche) ou de la viande. On peut faire des tartines avec de la purée de haricots noirs ou du guacamole. SUGGESTIONS DE PREPARATION Les Salmas de maïs sont idéales pour cette petite faim du matin ou d’après midi sans ajouter à votre alimentation des sucres rapides. Mais si vous voulez être gourmand, n’hésitez pas à manger ces Salmas de maïs à l’apéro. Elles seront parfaites pour accompagner tapenades, fromages, sauces, dips, etc. Ces petites tortillas de maïs sans gluten sont cuites au four, sans graisses ajoutées. CONSEILS DE CONSERVATION : Une fois ouvert, le paquet doit se conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.

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Salmas maïs bleu

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Tortillero plastique

Containeur en plastique pour maintenir les tortillas au chaud. Décoration en tissu cactus en option. Nous contacter Containeur en plastique

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Sauce Valentina noire

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Sauce taquera rouge

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Piment Guajillo 100g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Le piment Mirasol sec. De couleur marron rougeâtre foncé à orangé, peau dure et lisse et léger goût au thé vert. Suivant les variétés, plus au moins épicé et couramment mélangé aux autres piments. Pour la préparation de sauces ou adobos. Mélangé à la pâte de maïs pour la préparation de tamales, Quesadillas Potosinas, Sopes, Tlacoyos, etc.

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Achiote

Achiote: Roucou/Anatto - paquet de 250g. La plante sacrée des mayas s'utilisait avec le cacao pour préparer la boisson sacrée du fait de sa couleur rouge. Ingrédient de base de la cuisine du sud du Mexique mélangé avec d’autres épices pour préparer la cochinita pibil, colorer les chorizos et les longanizas, mais aussi les légumes et les plats à base de poulet et de poisson.

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Haricots noirs

Source de protéine, fibre et minéraux, les haricots sont l’accompagnement idéal de n’importe quel plat. S’utilisent également dans la préparation de molletes, comme base pour les tacos et les tostadas et plus !

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Tomatillo entier 790g

Donnez une touche acidulée à vos plats ! La tomatille, connue au Mexique comme « tomatillo » ou « tomate verde » est un ingrédient important de la cuisine mexicaine traditionnelle, car c’est grâce à ce petit fruit qu’on confectionne beaucoup des sauces, piquants ou pas. Unique par son goût, la tomatille, de la même famille que le Physalis, donne une note acidulé a tous les préparations. Mi Tiendita a sélectionné cette présentation des tomatilles entières, sans piment, afin que vous puissiez préparer des plats à votre goût. CONSEILS DE PREPARATION Avec ces « tomatillos », vous pourrez préparer plusieurs recettes mexicaines : Entomatado (viande de porc ou de bœuf mijotée dans une sauce de chile chipotle, chile morita, tomatilles entières, aromates et épices). C’est un régal !!! Sauces piquantes (Afin d’obtenir différentes types de sauces, on peut les mélanger avec différentes sortes de piments : chile morita, chile chipotle, etc. Chaque sauce aura un goût unique et distinct). CONSEILS DE CONSERVATION Une fois la boite ouverte, conservez les tomatilles dans un bocal en verre de préférence au réfrigérateur.

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Molcajete moyen

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