Avis clients de Mi Tiendita

Piment Jalapeño entero 215g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Pour accompagner des plats ou préparé farcis au fromage ou poisson. Pour accompagner des plats ou préparé farcis au fromage ou poisson.

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Farine de maïs blanc SANS OGM Naturelo

L’ingrédient de base pour faire la cuisine mexicaine authentique ! Que ce soit pour cuisiner des plats mexicains ou pour varier votre alimentation sans gluten, cette farine de maïs blanc nixtamalisée deviendra votre alliée pour la préparation d’une multitude de recettes. Si vous voulez faire un voyage gastronomique au Mexique, avec cette farine de maïs sans gluten et sans OGM, vous pourrez préparer les spécialités mexicaines les plus célèbres. SUGGESTIONS DE PREPARATION Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc). Tacos (tortillas de maïs garnies de viande marinée ou de légumes) Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante. Provecho !) Atoles (boisson sucrée au piloncillo à base de farine de maïs et fruits ou cacao) Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de maïs ou de bananier et accompagnés des fruits, quand ils sont sucrés, ou d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés) Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante) Si vous désirez varier votre régime sans gluten, cette farine de maïs sans gluten et sans OGM vous servira pour confectionner des « pains » de maïs, des biscuits, des soupes ou des crèmes CONSEILS DE CONSERVATION Le paquet dois se conserver bien fermé et dans un endroit frais et sec.

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Sauce verte dèshydratée

Sauce verte deshydratée - paquet de 35 g.Unique par son goût ! La tomate verte, de la même famille que le physalis, donne une note acidulée à toutes les préparations. Cette sauce de "tomatillo" avec des piments verts, s’utilise comme sauce d’accompagnement ou pour préparer de délicieux plats de poulet, de chicharrón, de porc ou de légumes cuits en sauce. Unique par son goût ! La tomate verte, de la même famille que le physalis, donne une note acidulée à toutes les préparations.

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Cactus coupés 1Kg

Un ingrédient de la cuisine préhispanique dans votre assiette Cactacée cultivé sur les flancs des volcans de Mexico, riche en fibre et vitamines. Cette variété comestible est très utilisée dans divers plats comme les salades ou des plats chauds. Prêt à utiliser! CONSEILS DE PREPARATION Salade de nopal cactus (mélangez les lamelles de cactus avec des tranches de tomate, rondelles d’oignon, de la coriandre fraîche hachée et de la feta en petits cubes. Arrosez la salade avec un filet de vinaigrette, ajoutez du sel et une pincée d’origan moulu. Bon appétit ! CONSEILS DE CONSERVATION Egoutez les nopales qui vous restent et rangez-les au réfrigérateur dans un récipient en verre, de préférence. très utilisée dans divers plats comme les salades fraîches ou des plats chauds. Prêt à utiliser !

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Douceurs mexicaines au mezcal

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Kit tamales

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Cajeta quemada 660g

Cajeta quemada - 660g.La confiture de lait version mexicaine, traditionnellement préparée avec du lait de chèvre dans sa version nature. Le dessert du bicentenaire de l’Indépendance s’utilise sur du pain, des crêpes, des gélatines, dans des empanadas… La confiture de lait version mexicaine, traditionnellement préparée avec du lait de chèvre

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Piment Serrano

5/10 Scoville 5,000-15,000. Pour préparer le guacamole, sauces vertes cuites, accompagner les œufs ou poissons. Pour préparer le guacamole, sauces vertes cuites, accompagner les œufs ou poissons.

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Maïs blanc

Maïs blanc pas sucré - Conserve de 220g.Maïs pour cuisiner avec des piments poblanos, des "esquites" avec du citron, piment. Maïs blanc non sucré

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Clamato

340ml. Cocktail de tomates et palourdes. A consommer seul ou pour préparer des Micheladas. Cocktail de tomates et palourdes.

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Tortillas de blé

Tortillas du blé par paquet de 330 g 10 tortillas par pqt.La base de la cuisine du nord du Mexique

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Chile Morita 50g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Variété de piment Jalapeño sec. De couleur rougeâtre, rugueuse. Epicé avec une touche sucrée, et comme le Chipotle avec parfum fumé. Pour la préparation des moles, sauces, plats, etc.

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Sauce taquera rouge

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Chile Cascabel 100g

3/10 Scoville 1,500-2,500. Le Chile « sonnette » De couleur rougeâtre, lisse et dur, de goût doux de noisette. Son nom vient du son qui font ses graines lorsqu’on le secoue. Pas trop épicé, il s’utilise pour préparer des sauces non cuites, avec du tomatillo ou tomates.

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Salmas maïs bleu

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