Avis clients de Mi Tiendita

Salmas 140g

Le côté sain et croustillant du maïs sur votre assiette ! Las Salmas sont des petites tostadas (petites galettes de maïs rigides, dorées et croustillantes) avec un format rectangulaire. Dans la cuisine traditionnelle mexicaine, on les mange en accompagnement des plats (en quelque sorte, un substitut du pain), tels que le Pozole (soupe à base de maïs blanc) les salades de fruits de mer (ceviche) ou de la viande. On peut faire des tartines avec de la purée de haricots noirs ou du guacamole. SUGGESTIONS DE PREPARATION Les Salmas de maïs sont idéales pour cette petite faim du matin ou d’après midi sans ajouter à votre alimentation des sucres rapides. Mais si vous voulez être gourmand, n’hésitez pas à manger ces Salmas de maïs à l’apéro. Elles seront parfaites pour accompagner tapenades, fromages, sauces, dips, etc. Ces petites tortillas de maïs sans gluten sont cuites au four, sans graisses ajoutées. CONSEILS DE CONSERVATION : Une fois ouvert, le paquet doit se conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.

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Douceurs mexicaines au mezcal

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Haricots Pintos secs 0.9 kg

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Sauce piment habanero rouge

Cette sauce est préparée à base des piments “habaneros” rouges. Il s’agit d’un piment originaire de la Péninsule de Yucatan. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité et il est classé comme l’un de plus piquants du monde. L’échelle de Scoville, le classe avec une note de 350-855,000. Pour les amateurs du piment fort, cette salsa habanera rouge relèvera les plats comme il faut ! En revanche, pas de crainte, car mis-à-part le piquant, cette sauce a un très bon goût parfumé qui se marrie très bien avec les tacos de cochinita pibil ou le ceviche ! Conseils de conservation Une fois ouverte, cette sauce habanera rouge doit se réfrigérer pour une meilleure qualité

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Carton de 10 kg de Farine de maïs blanc sans OGM

Promotion 10x1kg Farine de maïs blanc "nixtamalizée" - paquets de 1 kg. Certifiée SANS OGM & SANS GLUTEN. Pour la préparation de tortillas, tlacoyos, gorditas, atoles et pinole.

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Sauce verte dèshydratée

Sauce verte deshydratée - paquet de 35 g. Unique par son goût ! La tomate verte, de la même famille que le physalis, donne une note acidulée à toutes les préparations. Cette sauce de "tomatillo" avec des piments verts, s’utilise comme sauce d’accompagnement ou pour préparer de délicieux plats de poulet, de chicharrón, de porc ou de légumes cuits en sauce.

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Piment Morita 50g

 4/10 Scoville 2,500-5,000. Variété de piment Jalapeño sec. De couleur rougeâtre, rugueuse. Epicé avec une touche sucrée, et comme le Chipotle avec parfum fumé. Pour la préparation des moles, sauces, plats, etc.

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Cajeta quemada 660g

Cajeta quemada - 660g. La confiture de lait version mexicaine, traditionnellement préparée avec du lait de chèvre dans sa version nature. Le dessert du bicentenaire de l’Indépendance s’utilise sur du pain, des crêpes, des gélatines, dans des empanadas…

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Tajín low salt 142 g

Le traditionnel sel au piment et au citron à utiliser sans modération sur des légumes crus (concombres par exemple), dans des salades de fruits (mangue, orange, jícama), dans les boissons et bien plus !

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Sauce Macha aux sésame et graines de courge

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Cactus Baby entiers 1Kg

Un ingrédient de la cuisine préhispanique dans votre assiette Cactacée cultivé sur les flancs des volcans de Mexico, riche en fibre et vitamines. Cette variété comestible est très utilisée dans divers plats comme les salades ou des plats chauds. Prêt à utiliser! CONSEILS DE PREPARATION Salade de nopal cactus (mélangez les lamelles de cactus avec des tranches de tomate, rondelles d’oignon, de la coriandre fraîche hachée et de la feta en petits cubes. Arrosez la salade avec un filet de vinaigrette, ajoutez du sel et une pincée d’origan moulu. Bon appétit ! CONSEILS DE CONSERVATION Egoutez les nopales qui vous restent et rangez-les au réfrigérateur dans un récipient en verre, de préférence. très utilisée dans divers plats comme les salades fraîches ou des plats chauds. Prêt à utiliser !

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Chiles Chipotles La Morena

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Haricots bayos avec du piment chipotle

Haricots bayos avec du piment chipotle, ce qui lui donne un petit goût fumé. Source de protéine, fibre et minéraux, les haricots sont l’accompagnement idéal de n’importe quel plat. S’utilisent également dans la préparation de molletes, comme base pour les tacos et les tostadas et plus !

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Box 10 kg Tortillas Tradicional

Le goût de nos tortillas de maïs sans gluten vous emportera au Mexique ! La tortilla est une galette confectionnée à base de maïs et elle constitue l’aliment de base de la cuisine mexicaine et de l’Amérique Centrale depuis la nuit de temps ! Pour la préparation de las tortillas, les grains de maïs sont bouillis à l’eau de chaux afin d’enlever la cuticule du grain. Ce processus nommé « nixtamalizacion » donne une consistance spéciale aux grains qui seront ensuite bien rincés et moulus pour obtenir la pâte (masa) pour faire les tortillas. Toutes nos tortillas sont nixtamalisées, sans GLUTEN et sans OGM SUGGESTIONS DE PREPARATION Idéalement, faites chauffer les tortillas de maïs sans gluten à la poêle. Retournez-la en laissant 1 minute de chaque côté de la tortilla ou jusqu’à ce qu’elle aura une consistance souple et qu’elle ne se cassera pas. Vous pouvez également les faire chauffer aux microondes. Avec les tortillas, on peut préparer une multitude de recettes, telles que : Tacos (tortillas de maïs garnies avec de la viande, des légumes, du riz, ou tout ce que vous souhaitez incorporer. Laissez-vous guider pour votre créativité culinaire !). CONSEILS DE CONSERVATION Une fois l’emballage ouvert, conservez les tortillas au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez les congeler également, elles seront aussi bonnes après congélation.

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Piment Jalapeño entero 215g

 4/10 Scoville 2,500-5,000. Pour accompagner des plats ou préparé farcis au fromage ou poisson.

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