Avis clients de Mi Tiendita

Sauce La Doña

Sauce aux tomates vertes et piments serranos - Piquant 2/3. Idéal pour cuisiner tout type de viandes, de poissons et de fruits de mer. SANS CONSERVATEURS SANS COLORANTS

Mi Tiendita

Piment Mulato 100g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Variété du piment Poblano sec. De couleur marron noirâtre, peau et chair épaisses et goût réglisse. Cette variété de piment poblano est la pièce maîtresse pour la préparation de Moles comme le Mole Poblano.

Mi Tiendita

Farine de maïs bleu sans OGM Naturelo

Une farine de maïs bleu unique et riche en fibres diététiques! Le maïs bleu est l’une des différentes variétés de maïs qui poussent au Mexique. Avec ce type maïs, on confectionne plusieurs sortes d’aliments que font partie de la vaste cuisine mexicaine. La farine de maïs bleu Naturelo est élaborée avec du maïs intégral, libre de OGM et certifié sans gluten et sans conservateurs. La farine de maïs bleu sans gluten et sans OGM est idéale pour une alimentation avec un indice glycémique faible et bas en amidons. Sa couleur bleue naturelle est grâce aux anthocyanines, riches en propriétés antioxydantes. SUGGESTIONS DE PREPARATION Grâce à la transformation du maïs bleu en farine, vous pourrez facilement préparer plusieurs plats mexicains. Voici quelques idées recette : Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc.). Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de bananier ou de maïs et accompagnés d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés o des fruits, quand ils sont sucrés) Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante) Atoles (boisson sucrée à base de farine de maïs et fruits ou cacao Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante). CONSEILS DE CONSERVATION : Maintenir le paquet bien fermé dans un endroit frais et sec.

Mi Tiendita

Cactus Baby entiers 1Kg

Nopales cambray enteros - paquete 1Kg Cactácea cultivada en las faldas de los volcanes de la ciudad de México, rica en fibras y vitaminas. Esta variedad comestible es muy utilizada en diversos platos como las ensaladas frescas o guisados calientes. ¡Listos para servir!

Mi Tiendita

Farine de maïs blanc SANS OGM Naturelo

L’ingrédient de base pour faire la cuisine mexicaine authentique ! Que ce soit pour cuisiner des plats mexicains ou pour varier votre alimentation sans gluten, cette farine de maïs blanc nixtamalisée deviendra votre alliée pour la préparation d’une multitude de recettes. Si vous voulez faire un voyage gastronomique au Mexique, avec cette farine de maïs sans gluten et sans OGM, vous pourrez préparer les spécialités mexicaines les plus célèbres. SUGGESTIONS DE PREPARATION Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc). Tacos (tortillas de maïs garnies de viande marinée ou de légumes) Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante. Provecho !) Atoles (boisson sucrée au piloncillo à base de farine de maïs et fruits ou cacao) Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de maïs ou de bananier et accompagnés des fruits, quand ils sont sucrés, ou d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés) Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante) Si vous désirez varier votre régime sans gluten, cette farine de maïs sans gluten et sans OGM vous servira pour confectionner des « pains » de maïs, des biscuits, des soupes ou des crèmes CONSEILS DE CONSERVATION Le paquet dois se conserver bien fermé et dans un endroit frais et sec.

Mi Tiendita

Haricots bayos

Haricots bayos. Source de protéine, fibre et minéraux, les haricots sont l’accompagnement idéal de n’importe quel plat. S’utilisent également dans la préparation de molletes, comme base pour les tacos et les tostadas et plus !

Mi Tiendita

Salmas 90g

8 paquetes de 3 tostaditas. Tortillas de maiz horneadas. Gluten free Tortillas de maíz rígidas para utilizarse como acompañamiento de Pozole o para la preparación de diferentes recetas de Tostadas (con frijol, pollo, jamón, queso, aguacate, crema, salsa). ¡Ideal para utilizar los restos!

Mi Tiendita

Cajeta quemada 660g

Cajeta quemada - 660g. La confiture de lait version mexicaine, traditionnellement préparée avec du lait de chèvre dans sa version nature. Le dessert du bicentenaire de l’Indépendance s’utilise sur du pain, des crêpes, des gélatines, dans des empanadas…

Mi Tiendita

Douceurs mexicaines au mezcal

Mi Tiendita

Fleurs d'hibiscus

Fleurs de d'hibiscus - sachet de 100g. D’un goût aigre-doux, peut s'utiliser en infusion, pour préparer des boissons ou des sorbets très frais. A un effet diurétique.

Mi Tiendita

Piment Habanero 50g

Mi Tiendita

Achiote 500g

Achiote: Roucou/Anatto - paquet de 500g. La plante sacrée des mayas s'utilisait avec le cacao pour préparer la boisson sacrée du fait de sa couleur rouge. Ingrédient de base de la cuisine du sud du Mexique mélangé avec d’autres épices pour préparer la cochinita pibil, colorer les chorizos et les longanizas, mais aussi les légumes et les plats à base de poulet et de poisson.

Mi Tiendita

Chiles Chipotles La Morena

Mi Tiendita

Sauce piment habanero rouge

9-10/10 Scoville 350-855,000. ¡El rey de los chiles, el más picoso! En forma de linterna, su color depende la su madurez. El rojo es más picoso que el verde. Clásico de la cocina Yucateca.

Mi Tiendita

Sauce piment habanero vert

Cette sauce est préparée à base des piments “habaneros”. Il s’agit d’un piment originaire de la Péninsule de Yucatan. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité et il est classé comme l’un de plus piquants du monde. L’échelle de Scoville, le classe avec une note de 350-855,000. Suggestions de préparation Pour les amateurs du piment fort, cette salsa habanera verde relèvera les plats comme il faut ! En revanche, pas de crainte, car mis-à-part le piquant, cette sauce a un très bon goût parfumé qui se marrie très bien avec les tacos de cochinita pibil ou le ceviche ! Conseils de conservation Une fois ouverte, cette sauce habanera verde doit se réfrigérer pour une meilleure qualité

Mi Tiendita