Avis clients de Mi Tiendita

Box 10 kg Tortillas Tradicional

Tortillas de maiz amarillo 32 por paquete, 12cm. 560g aprox. SIN GLUTEN, SIN TRANSGENICOS ni CONSERVADORES. La base de la cocina mexicana: tacos, enchiladas, sopas, chilaquiles, quesadillas, etc.

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Farine de maïs bleu sans OGM Naturelo

Une farine de maïs bleu unique et riche en fibres diététiques! Le maïs bleu est l’une des différentes variétés de maïs qui poussent au Mexique. Avec ce type maïs, on confectionne plusieurs sortes d’aliments que font partie de la vaste cuisine mexicaine. La farine de maïs bleu Naturelo est élaborée avec du maïs intégral, libre de OGM et certifié sans gluten et sans conservateurs. La farine de maïs bleu sans gluten et sans OGM est idéale pour une alimentation avec un indice glycémique faible et bas en amidons. Sa couleur bleue naturelle est grâce aux anthocyanines, riches en propriétés antioxydantes. SUGGESTIONS DE PREPARATION Grâce à la transformation du maïs bleu en farine, vous pourrez facilement préparer plusieurs plats mexicains. Voici quelques idées recette : Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc.). Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de bananier ou de maïs et accompagnés d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés o des fruits, quand ils sont sucrés) Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante) Atoles (boisson sucrée à base de farine de maïs et fruits ou cacao Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante). CONSEILS DE CONSERVATION : Maintenir le paquet bien fermé dans un endroit frais et sec.

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Box 10 kg Tortillas Taquera

Le goût de nos tortillas de maïs sans gluten vous emportera au Mexique ! La tortilla est une galette confectionnée à base de maïs et elle constitue l’aliment de base de la cuisine mexicaine et de l’Amérique Centrale depuis la nuit de temps ! Pour la préparation de las tortillas, les grains de maïs sont bouillis à l’eau de chaux afin d’enlever la cuticule du grain. Ce processus nommé « nixtamalizacion » donne une consistance spéciale aux grains qui seront ensuite bien rincés et moulus pour obtenir la pâte (masa) pour faire les tortillas. Toutes nos tortillas sont nixtamalisées, sans GLUTEN et sans OGM SUGGESTIONS DE PREPARATION Idéalement, faites chauffer les tortillas de maïs sans gluten à la poêle. Retournez-la en laissant 1 minute de chaque côté de la tortilla ou jusqu’à ce qu’elle aura une consistance souple et qu’elle ne se cassera pas. Vous pouvez également les faire chauffer aux microondes. Avec les tortillas, on peut préparer une multitude de recettes, telles que : Tacos (tortillas de maïs garnies avec de la viande, des légumes, du riz, ou tout ce que vous souhaitez incorporer. Laissez-vous guider pour votre créativité culinaire !). CONSEILS DE CONSERVATION Une fois l’emballage ouvert, conservez les tortillas au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez les congeler également, elles seront aussi bonnes après congélation.

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Sauce piment habanero vert

9-10/10 Scoville 350-855,000. ¡El rey de los chiles, el más picoso! En forma de linterna, su color depende la su madurez. Clásico de la cocina Yucateca.

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Tajín low salt 142 g

Le traditionnel sel au piment et au citron à utiliser sans modération sur des légumes crus (concombres par exemple), dans des salades de fruits (mangue, orange, jícama), dans les boissons et bien plus !

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Carton de 10 kg de Farine de maïs blanc sans OGM

Promocion 10 x1kg Para la elaboración de tortillas, tlacoyos, gorditas, atoles y pinole.SIN GMO-SIN GLUTEN

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Achiote 500g

Achiote: Roucou/Anatto - paquet de 500g. La plante sacrée des mayas s'utilisait avec le cacao pour préparer la boisson sacrée du fait de sa couleur rouge. Ingrédient de base de la cuisine du sud du Mexique mélangé avec d’autres épices pour préparer la cochinita pibil, colorer les chorizos et les longanizas, mais aussi les légumes et les plats à base de poulet et de poisson.

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Piment Piquín 20g

7/10 Scoville 30,000-50,000. De couleur rouge, brillant, petit rond ou oblong. Très épicé pour la préparation de sauces. Plante sylvestre qui explique son prix élevé.

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Haricots Pintos secs 0.9 kg

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Caja de borrachitos de Tequila

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Piment chipotle adobado 215g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Chile ahumado preparado con tomate. Para la preparación de Albóndigas, Tinga, Caldo Tlalpeño, Enchiladas con chipotle, Picadillo, Tostadas, etc.

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Clamato

340ml. Coctel de tomates y almejas. A consumir solo o para preparar Micheladas.

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Haricots bayos

Haricots bayos. Source de protéine, fibre et minéraux, les haricots sont l’accompagnement idéal de n’importe quel plat. S’utilisent également dans la préparation de molletes, comme base pour les tacos et les tostadas et plus !

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Sauce La Doña

Sauce aux tomates vertes et piments serranos - Piquant 2/3. Idéal pour cuisiner tout type de viandes, de poissons et de fruits de mer. SANS CONSERVATEURS SANS COLORANTS

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Sauce taquera rouge

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