Avis clients de Mi Tiendita

Piment Mulato 100g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Variété du piment Poblano sec. De couleur marron noirâtre, peau et chair épaisses et goût réglisse. Cette variété de piment poblano est la pièce maîtresse pour la préparation de Moles comme le Mole Poblano.

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Piment Morita 50g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Variété de piment Jalapeño sec. De couleur rougeâtre, rugueuse. Epicé avec une touche sucrée, et comme le Chipotle avec parfum fumé. Pour la préparation des moles, sauces, plats, etc.

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Farine de maïs blanc SANS OGM Naturelo

L’ingrédient de base pour faire la cuisine mexicaine authentique ! Que ce soit pour cuisiner des plats mexicains ou pour varier votre alimentation sans gluten, cette farine de maïs blanc nixtamalisée deviendra votre alliée pour la préparation d’une multitude de recettes. Si vous voulez faire un voyage gastronomique au Mexique, avec cette farine de maïs sans gluten et sans OGM, vous pourrez préparer les spécialités mexicaines les plus célèbres. SUGGESTIONS DE PREPARATION Tortillas (galettes de maïs mexicaines pour préparer des tacos, des quesadillas, etc). Tacos (tortillas de maïs garnies de viande marinée ou de légumes) Sopes : (tortillas de maïs mexicaine épaisse, tartinée d’une purée aux haricots noirs, servie avec de la salade iceberg hachée, fromage râpé et une bonne sauce piquante. Provecho !) Atoles (boisson sucrée au piloncillo à base de farine de maïs et fruits ou cacao) Tamales (sorte de gâteaux de maïs cuits à la vapeur dans une feuille de maïs ou de bananier et accompagnés des fruits, quand ils sont sucrés, ou d’une sauce piquante et de la viande, quand ils sont salés) Tlacoyos (galettes de maïs allongées, farcies d’une purée de haricots noirs et servies avec une salade de cactus et une sauce piquante) Si vous désirez varier votre régime sans gluten, cette farine de maïs sans gluten et sans OGM vous servira pour confectionner des « pains » de maïs, des biscuits, des soupes ou des crèmes CONSEILS DE CONSERVATION Le paquet dois se conserver bien fermé et dans un endroit frais et sec.

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Tajín low salt

Le traditionnel sel au piment et au citron à utiliser sans modération sur des légumes crus (concombres par exemple), dans des salades de fruits (mangue, orange, jícama), dans les boissons et bien plus !

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Haricots bayos avec du piment chipotle

Haricots bayos avec du piment chipotle, ce qui lui donne un petit goût fumé. Source de protéine, fibre et minéraux, les haricots sont l’accompagnement idéal de n’importe quel plat. S’utilisent également dans la préparation de molletes, comme base pour les tacos et les tostadas et plus !

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Sauce Macha aux sésame et graines de courge

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Piment Jalapeño entero 215g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Pour accompagner des plats ou préparé farcis au fromage ou poisson.

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Mole coloradito

Pasta 450g.El plato de fiesta por excelencia. Preparado en plato con aves, enchiladas de mole o enmoladas, relleno de tamales, etc.

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Haricots Pintos secs 0.9 kg

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Caja de borrachitos de Tequila

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Mole rouge Mayordomo

Une sauce mole qui vous enchantera par son goût épicé et exotique ! Considéré comme le plat national, le mole rouge (on prononce « molé »), aussi connu comme mole poblano, est une sauce à base de piments secs, des épices, cacahuètes, noix et bien d’autres ingrédients, comme le chocolat. Au Mexique, c’est le plat des fêtes par excellence. Nous avons sélectionné cette sauce mole au chocolat grâce à son goût subtil, adapté pour les palais qui apprécient les arômes légèrement piquants et les notes sucrés-salés. Suggestions de préparation Avec cette sauce mole prêt à l’emploi, vous pourrez préparer : · Enmoladas (tortillas de maïs mexicaines enroulées ou pliées, garnies de poulet effiloché et baignées avec de la sauce mole) · Tamales (sorte de petits gâteaux à base de farine de maïs cuits à la vapeur et accompagnés de la sauce mole dans une feuille de maïs). Conseils de conservation De préférence, conservez le bocal en réfrigération une fois ouvert.

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Piment chipotle adobado 215g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Chile ahumado preparado con tomate. Para la preparación de Albóndigas, Tinga, Caldo Tlalpeño, Enchiladas con chipotle, Picadillo, Tostadas, etc.

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Clamato

340ml. Coctel de tomates y almejas. A consumir solo o para preparar Micheladas.

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Salmas 90g

8 paquetes de 3 tostaditas. Tortillas de maiz horneadas. Gluten free Tortillas de maíz rígidas para utilizarse como acompañamiento de Pozole o para la preparación de diferentes recetas de Tostadas (con frijol, pollo, jamón, queso, aguacate, crema, salsa). ¡Ideal para utilizar los restos!

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Sauce taquera rouge

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