Avis clients de Mi Tiendita

Piment Ancho 100g

2/10 Scoville 1,000-1,500. Le piment Poblano mûr et sec. Rouge foncé, long et peu épicé, donne une belle couleur aux plats. Léger goût pruneaux et réglisse. Pour la préparation de sauces, moles, Mole de Olla, adobos, farce, etc. Pour la préparation de sauces, moles, Mole de Olla, adobos, farcie, etc.

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Tortillas de maïs Traditionelles SANS OGM

Le goût de nos tortillas de maïs sans gluten vous emportera au Mexique !La tortilla est une galette confectionnée à base de maïs et elle constitue l’aliment de base de la cuisine mexicaine et de l’Amérique Centrale depuis la nuit de temps !Pour la préparation de las tortillas, les grains de maïs sont bouillis à l’eau de chaux afin d’enlever la cuticule du grain. Ce processus nommé « nixtamalizacion » donne une consistance spéciale aux grains qui seront ensuite bien rincés et moulus pour obtenir la pâte (masa) pour faire les tortillas.Toutes nos tortillas sont nixtamalisées, sans GLUTEN et sans OGMSuggestions de préparationIdéalement, faites chauffer les tortillas de maïs sans gluten à la poêle. Retournez-la en laissant 1 minute de chaque côté de la tortilla ou jusqu’à ce qu’elle aura une consistance souple et qu’elle ne se cassera pas. Vous pouvez également les faire chauffer aux microondes.Avec les tortillas, on peut préparer une multitude de recettes, telles que :·Tacos(tortillas de maïs garnies avec de la viande, des légumes, du riz, ou tout ce que vous souhaitez incorporer. Laissez-vous guider pour votre créativité culinaire ! ).·Enchiladas(des tortillas de maïs enroulées, garnis de viande hachée et baignées par une sauce piquante ou de la sauce mole).·Enfrijoladas (tortillas de maïs enroulées ou pliés, baignées d’une purée d’haricots noirs légèrement piquante et servies avec de la crème fraîche, fromage et des rondelles d’oignon).Conseils de conservationUne fois l’emballage ouvert, conservez les tortillas au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez les congeler également, elles seront aussi bonnes après congélation. Tortillas de maïs jaune 16cm par paquet de 500 g 20 tortillas par pqt.Certifiées SANS GLUTEN, ni OGM ni CONSERVATEURSLa base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus !

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Piment Chipotle 100g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Le piment Jalapeño mûr et sec. De couleur marron clair ou foncé, texture rugueuse, épicé. Un des piments les plus populaires par son particulier parfum fumé et gout de noix. S’utilise pour les préparer à l’escabèche, adobo, sauces, farcie. Quelques plats préparées avec le piment seront appelées « Enchipotlados ». Pour les préparer à l’escabèche, adobo, sauces, farcie.

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Tajín

Le traditionnel sel au piment et au citron à utiliser sans modération sur des légumes crus (concombres par exemple), dans des salades de fruits (mangue, orange, jícama), dans les boissons et bien plus ! Le traditionnel sel au piment et au citron

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Maïs pour pozole

Maïs pour pozole - Conserve de 810g.Maïs de variété cacahuazintle, la base pour préparer le fameux pozole. Maïs de variété cacahuazintle

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Tortillas Taqueras sans OGM

Le goût de nos tortillas de maïs sans gluten vous emportera au Mexique !La tortilla est une galette confectionnée à base de maïs et elle constitue l’aliment de base de la cuisine mexicaine et de l’Amérique Centrale depuis la nuit de temps !Pour la préparation de las tortillas, les grains de maïs sont bouillis à l’eau de chaux afin d’enlever la cuticule du grain. Ce processus nommé « nixtamalizacion » donne une consistance spéciale aux grains qui seront ensuite bien rincés et moulus pour obtenir la pâte (masa) pour faire les tortillas.Toutes nos tortillas sont nixtamalisées, sans GLUTEN et sans OGMSUGGESTIONS DE PREPARATIONIdéalement, faites chauffer les tortillas de maïs sans gluten à la poêle. Retournez-la en laissant 1 minute de chaque côté de la tortilla ou jusqu’à ce qu’elle aura une consistance souple et qu’elle ne se cassera pas. Vous pouvez également les faire chauffer aux microondes.Avec les tortillas, on peut préparer une multitude de recettes, telles que :Tacos (tortillas de maïs garnies avec de la viande, des légumes, du riz, ou tout ce que vous souhaitez incorporer. Laissez-vous guider pour votre créativité culinaire !).CONSEILS DE CONSERVATIONUne fois l’emballage ouvert, conservez les tortillas au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez les congeler également, elles seront aussi bonnes après congélation. Tortillas de maïs jaune de 12 cm de diamètre - paquet de 500 g 25 pièces environ.Certifiées SANS OGM, GLUTEN ni CONSERVATEURSLa base de la cuisine mexicaine pour préparer les tacos, les enchiladas, sopes, chilaquiles, quesadillas et bien plus !

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Piment chipotle adobado 105g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Piment fumé préparé avec de la tomate. Pour la préparation d’Albóndigas, Tinga, Caldo Tlalpeño, Enchiladas con chipotle, Tostadas, etc. Piment fumé préparé avec de la tomate.

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Presse à tortillas 20cm

Presse à tortillas 20cm Presse à tortillas 20cm

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Orégano

Origan - paquet de 20g.L’origan mexicain, fort en arôme et riche en goût, s'utilise pour accompagner les pozoles, le menudo, les tostadas, le salpicón, les adobos et plus ! L’origan mexicain, fort en arôme et riche en goût

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Sauce Dinamita

Cette sauce est préparée à base des piments “habaneros” rouges. Il s’agit d’un piment originaire de la Péninsule de Yucatan. En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité et il est classé comme l’un de plus piquants du monde. L’échelle de Scoville, le classe avec une note de 350-855,000.Pour les amateurs du piment fort, cette salsa habanera rouge relèvera les plats comme il faut !En revanche, pas de crainte, car mis-à-part le piquant, cette sauce a un très bon goût parfumé qui se marrie très bien avec les tacos de cochinita pibil ou le ceviche !Conseils de conservationUne fois ouverte, cette sauce habanera rouge doit se réfrigérer pour une meilleure qualité Le roi des piments et le plus épicé - Piquant 9,5/10 (échelle de Scoville 350-855,000)En forme de lanterne, sa couleur dépend de sa maturité. Classique dans la cuisine du Yucatán.

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Piment Jalapeño vert émincé 210g

4/10 Scoville 2,500-5,000. Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc. Pour préparer des Tortas, Tostadas, etc.

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Tortillas à frire 15cm

Le goût de nos tortillas de maïs sans gluten vous emportera au Mexique !La tortilla est une galette confectionnée à base de maïs et elle constitue l’aliment de base de la cuisine mexicaine et de l’Amérique Centrale depuis la nuit de temps !Pour la préparation de las tortillas, les grains de maïs sont bouillis à l’eau de chaux afin d’enlever la cuticule du grain. Ce processus nommé « nixtamalizacion » donne une consistance spéciale aux grains qui seront ensuite bien rincés et moulus pour obtenir la pâte (masa) pour faire les tortillas.Toutes nos tortillas sont nixtamalisées, sans GLUTEN et sans OGMSUGGESTIONS DE PREPARATIONIdéale pour faire des tostadas, tortilla chips, tacos dorados, chilaquiles.CONSEILS DE CONSERVATIONUne fois l’emballage ouvert, conservez les tortillas au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez les congeler également, elles seront aussi bonnes après congélation. Tortillas de maïs à frire 15 cm de diamètre - paquet de 500g 25 pièces environ.Certifiées SANS OGM, GLUTEN ni CONSERVATEURSIdéale pour faire des tostadas, tortilla chips, tacos dorados, chilaquiles.

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Cuitlacoche

La "truffe mexicaine".Champignon de maïs à utiliser en crêpes, pour farcir du poulet, des gorditas, des quesadillas et plus ! La "truffe mexicaine"

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Tomatillo entier 340g

Donnez une touche acidulée à vos plats !La tomatille, connue au Mexique comme « tomatillo » ou « tomate verde » est un ingrédient important de la cuisine mexicaine traditionnelle, car c’est grâce à ce petit fruit qu’on confectionne beaucoup des sauces, piquants ou pas.Unique par son goût, la tomatille, de la même famille que le Physalis, donne une note acidulé a tous les préparations.Mi Tiendita a sélectionné cette présentation des tomatilles entières, sans piment, afin que vous puissiez préparer des plats à votre goût.CONSEILS DE PREPARATIONAvec ces « tomatillos », vous pourrez préparer plusieurs recettes mexicaines :Entomatado (viande de porc ou de bœuf mijotée dans une sauce de chile chipotle, chile morita, tomatilles entières, aromates et épices). C’est un régal !!!Sauces piquantes (Afin d’obtenir différentes types de sauces, on peut les mélanger avec différentes sortes de piments : chile morita, chile chipotle, etc. Chaque sauce aura un goût unique et distinct).CONSEILS DE CONSERVATIONUne fois la boite ouverte, conservez les tomatilles dans un bocal en verre de préférence au réfrigérateur. La tomate verte, de la même famille que le physalis

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Sauce Valentina sachets 10g x 10

10 sachets de 10g 10 sachets de 10g

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