La réponse deMiel In France

Je vous remercie d’avoir pris le temps de rédiger un avis sur notre site Miel In France. Cela nous permet d’identifier les points sur lesquels nous devons progresser et d’améliorer ainsi notre qualité de service. Je suis désolé que le miel de printemps n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Je vais essayer de vous expliquer le pourquoi de votre sensation gustative de ce miel qui est pour vous pas à la hauteur. La texture du miel influence toujours notre expérience gustative. Au moment où les miels sont produits par .les abeilles, ils sont tous liquides. Avec le temps, des cristaux s’y développent (plus ou moins gros) ce qui modifie sa texture liquide vers des stades crémeux, granuleux ou même visqueux. De plus la modification de sa texture est plus ou moins importante dans le temps. Ce phénomène n’est pas une altération du miel, mais plutôt le signe de son évolution et une marque de son caractère « vivant ». Parce que c’est un phénomène intrinsèque au miel et un gage de qualité pour vous… Parce que c’est la preuve que le miel est une matière vivante et qu’il est donc totalement différent du sucre blanc Conclusion Ne fuyez pas le miel sous cette forme, il reflète contrairement à son apparence une certaine qualité. Didier