Moutarde graines jaunes BIO - 1kg
Nos graines de moutarde jaune BIO sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Elles se caractérisent par leur saveur douce et légèrement piquante, qui développe un arôme subtil lor...
Avis de Moutarde graines jaunes BIO - 1kg
Moutarde graines jaunes BIO - 1kg a une note de 1,0 basé sur 1 d'avis authentiques rédigés par des clients ayant déjà acheté ce produit chez Carla Epices.
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Depuis 1959, la société Carla fait vibrer les papilles des professionnels des métiers de bouche. Parmi nos 800 références de produits, vous trouverez des épices simples et composées, des marinades, des aides culinaires, des mélanges d’épices pour charcuterie ou fromagerie, en bio ou conventionnel ! Il y a de quoi faire ! CARLA soutient les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs, fromagers, et autres artisans, bio ou non, dans l’exercice et l’excellence de leurs métiers. Nos produits s’adressent aussi aux gourmets, qui exercent leur passion à domicile ou qui se lancent dans la création de leur activité. Installée en Alsace à La Claquette, notre équipe élabore, mélange, conditionne et distribue nos produits dans toute la France. Au service de vos besoins, CARLA participe avec vous à la création de mélanges d’épices sur-mesure, pour vous permettre de vous démarquer de la concurrence avec des recettes uniques ! Contactez-nous via le formulaire de contact ou au 03 88 55 41 52
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La réponse deCarla Epices
18 août 2026 13:00 PMBonjour, Nous sommes désolés d’apprendre que nos graines de moutarde ne vous ont pas donné satisfaction. Concernant l’amertume, les graines de moutarde sont naturellement plutôt piquantes et âcres à l’état sec. Leur goût peut toutefois devenir plus amer selon la préparation, notamment lorsqu’elles sont infusées longtemps dans un vinaigre très acide ou chauffées trop fortement et trop longtemps. Pour une préparation plus douce, quelques petits ajustements peuvent faire la différence : réduire légèrement le temps et l’intensité de cuisson du vinaigre avec les épices, et éventuellement ajouter un peu plus de sucre pour rééquilibrer les saveurs. Il est également possible de faire tremper les graines une nuit dans de l’eau froide afin d’atténuer leur âcreté naturelle.